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发面夹油、芝麻酱等蒸成的饼。
例假如你每日卖十扇笼炊饼,你从明日为始,只作五扇笼出去卖。——《水浒传》
英steamed cake;
蒸饼。
引宋•吴处厚 《青箱杂记》卷二:“仁宗 庙讳‘贞’,语譌近‘蒸’,今内庭上下皆呼‘蒸饼’为‘炊饼’。”金•元好问 《读书山雪中》诗:“何人办作 陈莹中,来与先生共炊饼。”《水浒传》第五三回:“戴宗 在怀里摸出几个炊饼来自吃。”
蒸饼。宋时为避仁宗讳(仁宗庙讳贞)故改称为「炊饼」。见宋·吴处厚《青箱杂记·卷二》。
引《水浒传·第二四回》:「武大在清河县住不牢,搬来这阳谷紫石街赁房居住,每日仍旧挑卖炊饼。」
炊饼是古代以白面为材料蒸制的一种面食,类似现代的馒头或者蒸饼,无馅,宫廷内因避讳宋仁宗赵祯的名讳而把蒸饼唤作炊饼,这种叫法也很快在民间传开。
炊 [ chuī ] 1. 烧火做饭。 如 炊事。炊烟。巧妇难为无米之炊。 [更多解释]
饼 [ bǐng ] 1. 圆形薄片或扁圆形的面制食品。 如 饼干。烧饼。烙饼。月饼。 2. 像饼的东西。 如 铁饼。豆饼。饼银。 [更多解释]
chuí bīng
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yuè bǐng
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炊饼的拼音是:chuī bǐng点击 图标播放炊饼的发音。
炊饼的意思是:蒸饼。宋时为避仁宗讳(仁宗庙讳贞)故改称为「炊饼」。见宋·吴处厚《青箱杂记·卷二》。