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传说猿猴所造之酒。实际上是其吃剩的果子经发酵而成者。
引清•屈大均 《广东新语·兽语·猿》:“琼州 多猿……尝於石巖深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造。一石穴輒有五六升许,味最辣,然絶难得。”清•陆祚蕃 《粤西偶记》:“平乐 等府深山中,猿猴极多,善采百花酿酒,樵子入山,得其巢穴,其酒多至数石,饮之香美异常,名猿酒。”
当猿猴采集的花果及谷物,食后剩余而残留或者散落在石岩中,日久由于微生物侵入,遂自然发酵成酒。
猿 [ yuán ] 1. 哺乳动物,与猴相似,比猴大,颊下没有囊,没有尾巴,猩猩、大猩猩、长臂猿等都是。 如 猿猴。猿人。 [更多解释]
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 如 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 [更多解释]
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猿酒的意思是:传说猿猴所造之酒。实际上是其吃剩的果子经发酵而成者。