甜酒的意思_甜酒的解释-汉语国学

tiánjiǔ

甜酒

甘甜的米酒。
引《文选·左思＜魏都赋＞》“甘露如醴” 李善注引汉•郑玄《周礼》注：“醴，今甜酒。”
宋•苏轼《岐亭》诗之四：“酸酒如虀汤，甜酒如蜜汁。”
杨朔《征尘》：“车夫们围着一架卖甜酒的担子，蹲着，抽着旱烟。”

甜酒（sweet wine），是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。

古之甜酒，无论以果实或以谷酿成，皆有滓汁浮沉及清浊之别。至唐代产之甜酒类，仍多含杂质，临饮时须经压榨过滤。唐李白《金陵酒肆留别》诗中有“风吹柳花满店香，吴姬压酒劝客尝”之句，即为一证（摘自黄现璠著《古书解读初探》）。

甜
拼音 tián 部首甘总笔画 11
甜 [ tián ] 1. 像糖或蜜的滋味，喻使人感到舒服的，与“苦”相对。如甜品。甜食。甜菜。甜瓜。甜美。甜润。甜适。甜爽。甜言蜜语。 [更多解释]
酒
拼音 jiǔ 部首酉总笔画 10
酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。如白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 [更多解释]