xǐngmiàn

醒面

拼音
xǐng miàn
注音
ㄒㄧㄥˇ ㄇㄧㄢˋ
繁体
醒麵

醒面的意思

词语解释

  1. 饧面,在发面过程中也称作醒面(但醒面一般仅指发面中的饧面——山顶洞人注)。是指将和好的面,在进一步加工烹饪前静置一段时间这个过程就叫作饧面。饧面的过程,使得和好的面更易加工,做出的面点更加地筋道(有嚼劲,抗剪性能较好)、柔软口感也更加的细腻和顺滑。

醒面的字义分解

  • 拼音 xǐng 部首总笔画 16

    醒 [ xǐng ] 1. 睡眠状态结束或尚未入睡。 如梦方醒。 2. 酒醉、麻醉或昏迷后神志恢复正常状态。 醒酒。 3. 泛指头脑由迷糊而清楚。 醒悟。觉(jué)醒。清醒。提醒。猛醒。 4. 明显、清楚。 醒目。醒眼。 [更多解释]

  • 拼音 miàn 部首总笔画 9

    面 [ miàn ] 1. 头的前部,脸。 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着,向着。 面对。面壁(①面对着墙;②佛教指面对墙壁静坐修行)。 3. 事物的外表。 地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。 4. 方位,部分。 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词,多用于扁平的物件。 一面鼓。 6. 会见,直接接头的。 当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形。 平面。曲(qū)面。 8. 粮食磨成的粉。 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉:一袋面。 9. 粉末。 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 这种瓜很面。 [更多解释]

醒面的分字组词

近音词、同音词

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【醒面】的常见问题

  1. 醒面的拼音是什么?醒面怎么读?

    醒面的拼音是:xǐng miàn
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  2. 醒面是什么意思?

    醒面的意思是:饧面,在发面过程中也称作醒面(但醒面一般仅指发面中的饧面——山顶洞人注)。是指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过程就叫作饧面。饧面的过程,使得和好的面更易加工,做出的面点更加地筋道(有嚼劲,抗剪性能较好)、柔软,口感也更加的细腻和顺滑。