音《唐韻》：直葉切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：直涉切，𡘋音䁋。《說文》：薄切肉也。从肉，枼意兼聲。《廣韻》：細切肉。《正韻》：縷切也。《齊民要術》有作犬䐑法、苞䐑法。

音又，《集韻》：質涉切，音囁 —— 切也。

音又，通作聶。《禮・少儀》：牛與羊、魚之腥，聶而切之爲膾。【註】聶之言䐑也。