名词

1.象形。从古文术，加禾。本义：谷物之有粘性者。也指不粘者。

2.同本义。

英文 ：a glutinous variety of cereal;

引证 ：秫，稷之黏者也。 —— 《说文》稻黍秫稷粟麻秔。 —— 《急就篇》染羽以朱湛丹秫。盖有赤白二种。今北地谓高粱之粘者为秫，秫亦胡秫。 —— 《考工记·钟氏》春秫作美酒，酒熟吾自斟。 —— 陶渊明《和郭主簿》

例如 ：秫田（种植黏粟之田）；秫酒（用秫酿成的酒）；秫蘖（制酒用的糯黍与曲）；秫稻（即糯稻）；秫谷（黍米）；秫黍（高粱）

3.通“鉥”。长针。

英文 ：long needle;

引证 ：黑齿雕题，鳀冠秫缝。 —— 《战国策·赵策》

名

◎带有黏性的谷物。

引证 ：《说文解字•禾部》：“秫，稷之粘者。”清•段玉裁•注：“秫为黏稷，而不黏者亦通呼为秫；秫而他谷之黏者，亦假借通偁之曰秫。”宋•王炎〈丰年谣〉：“五风十雨天时好，又见西郊稻秫肥。”

◎带有黏性的高粱；泛指高粱。

例如 ：秫米、秫秸、秫面。