音《唐韻》：薄交切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：蒲交切，𡘋音庖 —— 同「炰」。《說文》：毛炙肉也。《廣韻》：一曰裹物燒也。《詩・小雅》：炮之燔之。【傳】毛曰炮，加火曰燔。【疏】此述庶人之禮，當是合毛而炮之。《禮・內則》：炮，取豚若將。【註】炮者，以塗燒之爲名也。〈禮運〉：以炮以燔。【註】炮，裹之也。《周禮・地官・封人》：毛炮之豚。【註】爓去其毛而炮之，以備八珍。〇【按】註疏合毛、去毛總曰炮。《廣韻》止訓合毛炙物，義猶未全。

义又，《周禮・春官・大祝》：九祭，三曰炮祭。【註】炮祭，燔柴也。

义又，《周禮・秋官・壷涿氏》：掌除水蟲，以炮土之鼓敺之。【註】炮土之鼓，瓦鼓也。

义又，與庖通。《前漢・律歷志》：炮犧氏之王天下也。【師古註】炮，與庖同。

音又，《集韻》：披敎切，音砲 —— 灼也。《齊民要術》：蒸缹法有胡炮肉。【註】炮，著敎反。

音又，叶蒲侯切。《詩・小雅》：有兔斯首，燔之炮之；君子有酒，酌言醻之。