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酿成后存放较久的醋,醋味醇厚。
英mature vinegar;
陈年的醋。
引清•赵翼 《簷曝杂记·桑叶洗眼方》:“麦粉不拘多少,用陈醋熬膏,贴无名肿毒,神效。”
存放多年的醋。
陈醋是中国发明的传统调味品之一,在中国生产食用已经有3000多年历史。
酿成后存放较久的醋。浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲,采用低温酒精进行发酵,然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅,另一半醋醅进行淋醋,以所得醋液再浸泡熏醅,淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖。
陈 [ chén ] 1. 排列,摆设。 如 陈列。陈兵。 2. 述说。 如 陈述。陈情。详陈。陈诉。陈说。 3. 旧的,时间久的。 如 陈旧。陈腐。陈醋。推陈出新。陈陈相因。陈迹。陈皮。 4. 中国周代诸侯国名,在今河南省淮阳县一带。 5. 中国朝代名,南朝最末的王朝。 6. 姓。 [更多解释]
醋 [ cù ] 1. 一种调味用的液体,味酸。 如 米醋。熏醋。 [更多解释]
chén jiù
chén shù
chén liè
chén shè
chén fǔ
chī cù
chén nián
chén guī
pū chén
chén jì
cù suān
cù yì
tăn chén
chén bīng
tiáo chén
chén shuō
chén cù
miàn chén
chén qǐng
zá chén
táng cù
chén yán
chén fàng
chén pí
chén qíng
chén sù
chén jiǔ
chén liáng
chén niàng
fū chén
mǐ cù
bái cù
chén huò
xiāng cù
chén bái
chén bào
chén băo
chén bì
chén biàn
chén biān
chén biăo
chén bìng
chén bù
chén cāng
chén cè
chén chén
chén chéng
chén chì
chén chōng
chén chóu
chén chú
chén cí
chén dá
chén dào
bā chén
bào chén
bèi chén
bīng chén
陈醋的拼音是:chén cù点击 图标播放陈醋的发音。
陈醋的意思是:存放多年的醋。
答:陈醋的近义词是: 香醋、 米醋、 白醋 。