xuánzhă

旋鲊

拼音
xuán zhă
注音
ㄒㄩㄢˊ ㄓㄚˇ
繁体
旋鮓

旋鲊的意思

词语解释

旋鲊xuán zhǎ

  1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。

  2. 称新鲜肉酱。

引证解释

  1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。

    引宋•岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”

  2. 称新鲜肉酱。

    引宋•蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王，浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

网络解释

旋鲊

旋鲊

1.经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”

2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”

旋鲊的字义分解

  • 旋

    拼音 xuán,xuàn 部首 方 总笔画 11

    旋 [ xuán ] 1. 转动。 如 旋绕。旋转。旋舞。旋梯。旋律。盘旋。天旋地转。 2. 回，归。 如 凯旋。 3. 不久。 如 旋踵（喻极短的时间，如“旋旋即逝”）。旋即。 4. 表示与各方来往或来往于各方之间。 如 周旋。斡旋。 5. 古同“漩”，漩涡。 6. 姓。 旋 [ xuàn ] 1. 打转的。 如 旋风。 2. 临时（做）。 如 旋吃旋做。 3. 用车床或刀子转着圈地削。 如 用车床旋零件。把瓜皮旋下去。 [更多解释]

  • 鲊

    拼音 zhǎ,zhà 部首 鱼 总笔画 13

    鲊 [ zhǎ ] 1. 一种用盐和红曲腌的鱼。 如 “江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。 2. 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存。 如 茄子鲊。扁豆鲊。 鲊 [ zhà ] 1. 海蜇，水母的一种。 [更多解释]

旋鲊的分字组词

近音词、同音词

旋鲊的相关词语

【旋鲊】的常见问题

  1. 旋鲊的拼音是什么？旋鲊怎么读？

    旋鲊的拼音是：xuán zhă
    点击 图标播放旋鲊的发音。

  2. 旋鲊是什么意思？

    旋鲊的意思是：①.经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。②.称新鲜肉酱。