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取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。
引《礼记·内则》:“擣珍:取牛羊麋鹿麕之肉,必脄。每物与牛若一,捶反侧之。”
捣 [ dǎo ] 1. 砸,舂。 如 捣米。捣蒜。捣药。捣毁。 2. 冲,攻打。 如 直捣敌巢。 3. 搅扰。 如 捣乱。捣鬼。 [更多解释]
珍 [ zhēn ] 1. 珠玉等宝物。 如 珍宝。珍珠。奇珍异宝。席珍待聘(“席珍”,坐席上的宝石,喻怀才待用)。 2. 宝贵的,贵重的。 如 珍贵。珍奇。珍稀。珍闻。珍玩(贵重的供赏玩的东西)。 3. 重视,爱惜。 如 珍视。珍爱。珍重(zhòng)。珍存。珍藏(cáng)。 4. 精美的食物。 如 珍羞(亦作“珍馐”)。八珍。 [更多解释]
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捣珍的拼音是:dăo zhēn点击 图标播放捣珍的发音。
捣珍的意思是:取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。